Баклажаны с имбирем

Баклажаны запекаются в духовке под грилем, а затем смешиваются с заправкой из имбиря и свежего базилика.

Готово за: 35 мин

Ингредиенты

Порций: 4

• 2 ст.л. рисового уксуса
• нарезанный базилик
• 1/2 ч.л. пасты мисо
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1/2 зубчика чеснока, измельчить
• 1 ч.л. имбиря, измельчить
• 1 баклажан
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Подготовка: 20 мин | Приготовление: 15 мин

1.Разогреть духовку. В небольшой миске смешать все ингредиенты, кроме баклажанов и хорошо перемешать.

2.Нарезать баклажаны продольно и замочить в холодной воде на 5-10 минут. Выложить на противень, слегка смазать маслом.

3.Жарить в духовке под грилем в течение 3-5 минут с каждой стороны. Вынуть из духовки, нарезать, затем перемешать с заправкой. Добавить соль и перец по вкусу.