Острые тефтельки из курицы

Вкус тефтелек можно сделать более насыщенным, если добавить в фарш небольшое количество майонеза.

Ингредиенты

500 молотой курятины

1 зубок чеснока, прорущенный через пресс

3 чайные ложки мелко натертого имбиря

2 столовые ложки мелко порубленной свежей петрушки

1½ столовой ложки сладкого чили-соуса

1 стакан свежих хлебных крошек

растительное масло для жарки, немного

½ стакана сладкого чили-соуса для подачи (приблизительно)

Способ приготовления

1. Поместите молотое мясо, чеснок, имбирь, петрушку, остро-сладкий соус и крошки с большую миску и вымесите руками фарш. Набирайте его столовой ложкой и из этого количества формируйте шарики.

2. Прогрейте духовку до 190°С. Поместите тефтельки на большой противень, застеленный бумагой для выпечки, побрызгайте растительным маслом и запекайте 20 минут, до равномерного золотистого оттенка. Подавайте тефтельки с отстро-сладким соусом.

http://www.flavor.ua