Соус Холландез в блендере

Ингредиенты

1/4 ч.л. дижонской горчицы

1 ч.л. лимонного сока

несколько капель острого соуса

3 яичных желтка

125 г сливочного масла

Способ приготовления

В блендер добавить желтки, лимонный сок, дижонскую горчицу, острый соус.

Закрыть крышку и взбить около 5 секунд. Сливочное масло растопить в микроволновой печи. Продолжая взбивать соус в блендере, влить масло тонкой струйкой в яичную смесь. Соус сразу должен загустеть. Приятного аппетита!