Куриная печень с сыром в духовке

11.02.2013 16:18

Нежные кусочки куриной печени, запеченные в духовке с сыром. Добавьте в блюдо ваши любимые травы: тимьян, петрушку, базилик или укроп.

Готово за: 45 мин

Ингредиенты

Порций: 4

500 гкуриной печени
соль, перец
2 ст.л. муки
оливкое масло для жарки
1 луковица
2 помидора
150 гтвердого сыра
2-3 ст.л. сметаны или майонеза

Способ приготовления

Подготовка: 15 мин | Приготовление: 30 мин

1.Печень промыть, нарезать, посолить, приправить перцем, слегка запанировать в муке и обжарить на оливковом масле около 10 минут, переворачивая. На отдельной сковороде обжарить нарезанный полукольцами лук.

2.Выложить печень в форму для запекания, сверху выложить лук. Помидоры нарезать кубиками. Выложить поверх печени с луком, слегка посолить и приправить перцем.

3.Сыр натереть на терке, смешать с майонезом или сметаной. Покрыть сырной массой печень. Поставить форму в разогретую до 180 С духовку. Печь около 30 минут, до румяной корочки.