Фаршированные сыром грибы, 13 августа 2012
Ингредиенты
250 г шампиньонов
100 г бекона
1 луковица
2 ст.л. сливочного масла
150 г сыра
несколько веточек розмарина
Способ приготовления
Отделить ножки грибов от шляпок. Мелко нарубить ножки.
Мелко нарезать бекон и лук.
Обжарить мелко нарезанный лук на сливочном масле до прозрачности. Добавить ножки грибов, и готовить еще 5-7 минут вместе.
В другой сковороде обжарить нарезанный бекон. Вытопившийся жир слить. Слегка остудить и добавить к ножкам грибов с луком.
В грибную смесь добавить натерый сыр и мелко порубленный розмарин.
Все хорошо перемешать. Наполнить шляпки грибов сырной смесью. Выложить на противень и запечь при температуре 200 С , около 15-20 минут.