Курица с ананасами, 28 августа 2012

Ингредиенты

500 г куриной грудки

1 пучок зеленого лука

1 сладкий перец

2-3 ст.л. соевого соуса

2 ст.л. оливкового или орахисового масла

1 ст.л. крахмала

350 г консервированных ананасов

соль

1/2 ч.л. паприка

2 ст.л. масла для жарки

Способ приготовления

Куриную грудку промыть, обсушить бумажным полотенцем.

Нарезать полосками поперек волокон.

Смешать масло с соевым соусом, паприкой и солью.

Нарезанные грудки поместить в эту смесь и хорошо обвалять. Отставить.

Нарезать перец полосками и лук.

Разогреть масло в сковороде. На сковороде обжарить перец несколько минут на уверенном огне. Добавить лук.

Выложить куриные грудки и жарить все вместе, периодически помешивая.

Из банки с ананасами слить сок в стакан. Добавить крахмал, хорошо перемешать.

Ананасы нарезать, или если вы используете уже нарезанные, то добавить к курице в сковороду.

Обжарить пару минут все вместе. Влить сок от ананасов с крахмалом.

Дать закипеть жидкости. Готовить еще пару минут, пока жидкость не загустеет.