Тофу с горошком в соусе карри
Ингредиенты
1 головка лука
1 сладкий перец
растительное масло для жарки
300 г тофу
1 ч.л. порошка карри
1 ст.л. муки
1/2 стакана воды
соль, перец
1 банка консервированного горошка
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. кетчупа
Способ приготовления
Луковицу нарезать полукольцами. Нарезать перец полосками, тофу нарезать кубиками или брусочками.
На растительном масле обжарить лук и перец около 5-7 минут, посолить. Добавить тофу, жарить вместе еще 5 минут.
Всыпать карри и муку, постоянно помешивая влить воду. Довести соус до кипения, добавить по вкусу соль и перец. Добавить горошек, сметану и кетчуп. Тушить еще 5 минут.