Картошка с румяной корочкой

Ингредиенты

2 кг картофеля (маленькой или средней величины)

150 г сливочного масла

крупная соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель почистить, сделать на нем надрезы ножом.

Положить в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут.

Слить воду и охладить картофель. Поместить в закрывающийся мешочек для пищевых продуктов. Поместить в морозильник минимум на 2 часа.

В форме для выпекания, растопить сливочное масло. Поместить в него картофель и поставить в нагретую духовку (200С) на 20 минут. Хорошо посыпать крупной солью. Выпекать еще 30 минут до образования румяной корочки, время от времени переворачивая картофель на другую сторону.