Курица в сливочном соусе

Ингредиенты

1/2 курицы

2 ст.л. муки

1 стакан сливок

1 стакан белого вина

1 луковица

1/2 ч.л. тимьяна

2 зубчика чеснока

соль, перец

2 ст.л. сливочного масла

Способ приготовления

Курицу промыть, обсушить бумажным полотенцем.

Нарезать курицу небольшими кусочками вместе с кожей. Обжарить на сковороде несколько минут на уверенном огне, до румяной корочки. Переложить куски курицы в сотейник.

На сливочном масле, на сковороде обжарить мелко-нарезанный лук и чеснок. Добавить 2 ст.л. муки обжарить до коричневатого цвета, помешивая.

Влить сливки, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Перелить соус к курице. Добавить вина. Довести курицу с соусом до кипения, можно добавить еще воды, чтобы соус не был слишком густым.

Посолить, приправить перцем, добавить тимьян. Накрыть крышкой и тушить около 40 минут.

Подать с картофельным пюре или макаронами.