Не пропустіть, коли стебла найсоковитіші: коли збирають урожай селери
Селера завойовує все більшу популярність серед тих, хто самостійно вирощує овочі на городі. Зокрема через те, що в їжу йдуть всі її частини. Але чи знаєте ви, коли правильно збирати саме стебла селери?
Досвідчені городники кажуть, що наземна частина овочу вимагає ретельного догляду – її потрібно оберігати від шкідників і багато поливати. А ще зібрати до того, як стебла розвинуться повністю, щоби отримати соковитий овоч, а не жорсткий та гіркий. OBOZ.UA поцікавився, які ознаки допоможуть зібрати стебла селери саме вчасно.
Як правильно вирощувати селеру
Оскільки ця рослина має довгий вегетаційний період, починати її вирощування рекомендують в середині весни. Засійте насіння у горщики для розсади і доглядайте їх в домашніх умовах.
Висаджувати рослини у відкритий ґрунт можна, щойно мине ризик заморозків. Довжина стебел при цьому має складати 10-15 см. Відстань між рослинами закладайте в 20-30 см, щоби вони мали вдосталь місця для розвитку кореневої системи. Для селерної грядки обирайте ділянку в сонячному місці. При цьому рослині буде краще у ґрунті, який добре утримує вологу.
Коли збирати селеру
Залежно від сорту та погодних умов, дозрівання селери може тривати від 100 до 140 днів. Сезон збору врожаю для ранніх сортів триває з середини літа до осені, практично до самих заморозків. Пізній, стійкий до холоду овоч можна збирати до самого настання зими. Точніші дані ви можете дізнатись на упаковці з насінням або у виробника розсади.
Культура потребує регулярного поливу протягом усього сезону, особливо у спекотну погоду, оскільки постійна вологість необхідна, щоби стебла добре розвинулись і були соковитими. Нестача вологи призведе до того, що вони виростуть жилистими та жорсткими.
Стебла достиглої селери мають бути від 7 см у діаметрі і від 15 до 20 см завдовжки. Коли рослина доросте до цих показників або трошки більше, можна її збирати.
Для зрізання стебел селери обирайте вологий день. Якщо збирати їх в спекотну та посушливу погоду, ви отримаєте жорсткий та складний для прожовування овоч. Температура повітря при цьому має бути невисока – до 20 градусів.
Як збирати селеру
Є два способи зібрати селеру: зрізати окремі стебла і дати решті вирости, або зібрати всю головку рослини відразу. Якщо ви хочете, щоби доспіти встиг і корінь овочу, знімайте з рослини зовнішні стебла. Їх можна зрізати чистим інструментом або відламувати.
Щоб зібрати всю рослину, відгорніть ґрунт від гілок і підріжте стебла трошки нижче рівня землі, але вище кореня. Крону можна або прото зрізати ножем, або підняти всю рослину і відрізати головку від коріння після вилучення із землі.
Раніше OBOZ.UA розповідав, як можна на власному городі виростити екзотичну маракую.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.