Делікатес чи отрута? Українцям порадили, як не потрапити в лікарню після Різдва

При виборі ікри до святкового столу варто звертати увагу на упаковку продукту.

Про це в ефірі Oboz TV розповіла експерт з якості та безпеки харчових продуктів, професор КНЕУ Олена Сидоренко.

"Всі звикли, що вона повинна бути на святковому столі. Я б не рекомендувала в жерстяних банках купувати. В жерстяних банках ми не побачимо, що там в середині. Краще на вагу, якщо ви впевнені, що в нормальних санітарних умовах це продається. Якщо в скляної банці, ви бачите, що там, яке зерно ікри. Воно має бути щільним і не повинно бути відстою водного. Це говорить про те, що ослаблене зерно, або ікра затрималася в обробці, і ви можете отруїтися", - підкреслила експерт.

Читайте: Як правильно вийти з посту: поради лікаря

Також Сидоренко поділилася особистим неприємним досвідом покупки ікри в жерстяній тарі.

"Я кілька днів тому проводила дослідження і мені попалися дуже погані зразки. Я була шокована, і вирішила, що в жерстяній тарі точно не буду купувати. Там було просто желе. Все це було упаковано в Київській області, перший місяць від дати упаковки. Тобто, воно спочатку доставлялося, а потім переупаковували. Одна жижа", - додала професор.

Крім того, вона закликала покупців звертати увагу на маркування - з якого виду риб ікра.

"Це вже говорить про повагу з боку виробника і велика ймовірність, що там буде якісний товар. Якщо скляна тара, то там видно", - констатувала Сидоренко.

Як повідомляв "Обозреватель", в Україні за підсумками листопада продовжився ріст цін на більшість соціально значущих продовольчих товарів.