Простые и вкусные котлеты
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!

Ингредиенты
Говядина – 500 г
Свинина – 500 г
яйцо – 2 шт.
Лук репчатый – 3 шт.
Соль – по вкусу.
Перец – по вкусу.
"Тайный ингредиент" – по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1
Мелко режем лук. Как я уже много раз писал: мы не профессионалы, так что режем, как умеем.
Шаг 2
Обжариваем лук на растительном масле до легкого загара.
Шаг 3
Мясо проворачиваем через мясорубку с крупными отверстиями. Не пугайтесь, если свинина будет с жиром – сочнее будут котлеты. Если мясо слишком постное, то можно добавить немного сала.
Шаг 4
Добавляем в фарш яйца и лук, который успел, пока мы проворачивали мясо, остыть, и пару столовых ложек панировочных сухарей .
Шаг 5
Вот теперь тайный ингредиент – томатный кетчуп. Какой, да какой вам больше нравится. Все как следует премешиваем, солим и перчим.
Шаг 6
Жарим на огне чуть больше среднего по 3 минут на сторону, а затем минут 15-20 минут под крышкой.
Шаг 7
На гарнир можно потушить сладкий перец с чесноком. Тушим под крышкой на среднем огне с чесноком.