Рецепт от Анастасии Волочковой: суп со шпинатом
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Анастасия Волочкова привыкла поддерживать форму, поэтому суп из шпината по ее рецепту не навредит твоей фигуре.
Более того, такой суп со шпинатом должен взять на заметку себе любой вегетарианец и просто заботящиеся о своем здоровье человек. Польза шпината заключается в том, что он содержит железо, кальций, магний, витамины А, С, Е.
Так что Анастасия Волочкова поделилась рецептом не только вкусного, а еще и полезного блюда - супа из шпината.
Ингредиенты: - свежемолотый черный перец (по вкусу)- мука (2 ч. л.)- яйцо (2 шт.)- луковица среднего размера (1 шт.)- свежий шпинат (500 гр)- молоко (2 стакана)- петрушка (по вкусу)- пармезан или другой твердый сыр (для украшения)
Приготовление:
1. Яйца сварить вкрутую, остудить, нарезать кубиками и смешать с мелко порубленной петрушкой и свежемолотым черным перцем.
2. Как можно мельче нарезать лук.
Шпинат перебрать и промыть, нарезать полосками и вместе с луком положить в небольшое количество кипящей подсоленной воды. Довести до кипения и варить еще 5-6 минут.
3. Перед тем, как снять с огня, влить 2 стакана молока и прогреть еще раз почти до кипения. По желанию можно добавить 2 ложки муки, чтобы суп стал гуще.
4. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить в него смесь яиц с петрушкой и посыпать небольшим количеством тертого твердого сыра, лучше всего пармезана.
Источник
