Шарлотка

Ингредиенты

яйца – 4 шт.

Сахар – 1 стак.

мука – 1 стак.

Яблоки зеленые кислые – 1 кг

Способ приготовления

Шаг 1

Отдели желтки от белков. Желтки разотри и постепенно введи в них сахар, затем добавь муку и соль на кончике ножа. После этого смешай со взбитыми белками до получения сметанообразного теста.

Шаг 2

Вымой яблоки, очисти их от кожуры и семечек и нарежь мелкими кусочками.

Шаг 3

Форму для выпечки смажь маслом, разложи яблоки, насыпь сверху ягоды и равномерно полей тестом.

Шаг 4

Поставь шарлотку в предварительно разогретую до 180° С духовку на 30-40 минут. Готовность пирога проверь с помощью зубочистки или спички: если тесто не пристает – шарлотка готова.