Жюльен из креветок
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты:
Креветки тигровые – 6 шт.
Грибы белые – 40 г
Спаржа – 40 г
Сливки 33%-ные – 50 г
Шпинат листья – 3 шт.
Вино белое сухое – 30 г
Горчица – 20 г
Сыр – 50 г
Соль – по вкусу.
Перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Шаг 1
Очисти креветки, нарежь соломкой грибы и спаржу и поджарь их вместе на смеси сливочного и растительного масла до появления золотистой корочки (на это потребуется около двух минут). Белые грибы можно заменить любыми другими – шампиньонами, лисичками или опятами.
Шаг 2
Добавь в сковородку белое вино, горчицу, сливки и шпинат.
Шаг 3
Потуши смесь пару минут и выложи ее в кокотницы – стандартные формочки для жюльена.
Шаг 4
Натри сыр средней твердости (подойдут «Гауда» или «Эдам») на терке и посыпь им готовую массу, разложенную в формы.
Шаг 5
Запекай жюльен в духовке при +220° С в течение 3-4 минут.