Чизкейк с клубничным сердцем
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
Песочное печенье – 175 г
Сливочное масло – 50 г
Белый шоколад – 200 г
Сливочный сыр (маскарпоне, филадельфия) – 300 г
Сметана (жирная) – 200 г
Клубника – 100 г
Способ приготовления
Шаг 1
Измельчите песочное печенье в крошку и смешайте его с размягченным сливочным маслом. Плотно утрамбуйте массу на дне и стенках круглой разъемной формы диаметром 20 см, затем уберите в холодильник.
Шаг 2
Сделайте начинку. Растопите на паровой бане или в микроволновке белый шоколад.
Шаг 3
Взбейте мягкий сливочный сыр со сметаной до образования густой однородной массы.
Шаг 4
Соедините сливочную массу с немного остывшим растопленным белым шоколадом.
Шаг 5
Выложите массу в подготовленную форму, разровняйте и уберите примерно на 4 часа в холодильник для застывания.
Шаг 6
Верхушку чизкейка украсьте клубникой – в центре торта ломтиками алой ягоды выложите сердце.