Цыпленок по-итальянски с овощами и картофелем
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
Цыпленок – 300 г
Цукини – 1 шт.
Баклажан – 1 шт.
Перец сладкий – 200 г
Зеленая спаржа – 60 г
Помидоры черри – 6 шт.
Картофель – 4 шт.
Шампиньоны – 4 шт.
Брокколи – 4 шт.
Перепелиные яйца – 3 шт.
Пармезан – 30 г
Базилик – 1 пуч.
Инжир – 2 шт.
Тимьян – 1 ч.л.
Розмарин – 1 ч.л.
Оливковое масло – 3 ст.л.
Чеснок – 6 зуб.
Вино белое – 1 ст.л.
Петрушка – 1 пуч.
Соль и перец – по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1
Цыпленка (чем меньше размер, тем вкуснее) опали, помой, обсуши.
Шаг 2
Натри тушку солью, перцем, тимьяном, розмарином, чесноком, базиликом, полей его маслом и вином.
Шаг 3
Нафаршируй цыпленка травами, чесноком, инжиром и запекай в духовке 15-17 минут при температуре 220° C на пергаментной бумаге.
Шаг 4
Обжарь по отдельности картофель, цукини, баклажан, перец, спаржу, брокколи, черри и шампиньоны на оливковом масле.
Шаг 5
На картофель выложи цыпленка, вокруг – овощи. Укрась блюдо разрезанными пополам вареными перепелиными яйцами. Все присыпь пармезаном, укрась базиликом и петрушкой, полей оливковым маслом.