Бефстроганов в булке
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
Булка ржаная – 2 шт.
Вырезка говяжья – 140 г
Шампиньоны – 40 г
Лук репчатый – 2 шт.
Огурцы соленые – 90 г
Масло подсолнечное – 50 мл
Укроп веточка – 2 шт.
Петрушка веточки – 2 шт.
Сахар – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1
Говяжью вырезку нарежь брусочками, шампиньоны – на половинки, 1 луковицу – кубиками. Все обжарь на подсолнечном масле.
Шаг 2
Соедини сливки, соевый соус, «Табаско», кетчуп и соль. Провари на медленном огне пару минут. Венчиком взбей сметану и всыпь обжаренную на сухой сковороде муку. Залей соусом мясо и туши 5 минут.
Шаг 3
Готовый бефстроганов выложи в подготовленную булку.
Шаг 4
Отварной картофель нарежь ломтиками. Обжарь на подсолнечном масле. Добавь пассерованный лук, посоли и поперчи, посыпь рубленой петрушкой.
Шаг 5
Соленые огурцы и 1 луковицу нарежь кубиком, заправь подсолнечным маслом, томатным соусом и сахаром. Добавь мелконарезанный укроп.
Шаг 6
На блюдо выложи булку с бефстроганом, рядом – салат из соленых огурцов и картофель. Укрась блюдо помидором и веточкой петрушки.