Кекс по-восточному

Ингредиенты

Сахарный песок – 1 стак.

яйца – 2 шт.

Крепкий чай – 1 стак.

Сливочное масло – 120 г

Подсолнечное масло – 1 ст.л.

Сода – 1 ч.л.

Грецкие орехи – 150 г

Изюм – 150 г

мука – 2 стак.

Корица, гвоздика, ванильный сахар – по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1

1/2 стакана сахара растопите на сковороде и залейте крепким чаем.

Шаг 2

Взбейте яйца с оставшимся сахаром. Затем поочередно добавьте подтаявшее сливочное масло, ложку подсолнечного масла и чай с сахаром.

Шаг 3

Не переставая помешивать, добавьте просеянную муку до образования кексового теста (консистенция густой сметаны).

Шаг 4

Добавьте в тесто гашенную уксусом соду, корицу, гвоздику и ванильный сахар. В конце положите орехи и изюм.

Шаг 5

Форму для кекса смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Вылейте в нее тесто и поставьте в заранее разогретую до +170° С духовку на 40 минут. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.