Яблочный пирог

Ингредиенты

мука – 4 стак.

Масло сливочное – 300 г

яйцо – 2 шт.

Соль – 0.5 ст.л.

Дрожжи – 50 г

Сахар – 1 бан.

Молоко – 0.4 стак.

Яблоко зеленое – 6 шт.

Масло оливковое – по вкусу.

Корица – по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1

Положить дрожжи в кружку, добавить чайную ложку сахара и размешать, залить теплым молоком. Закрыть кружку с дрожжами, чтобы они начали подниматься. В муку добавить сахар, соль, масло комнатной температуры.

Шаг 2

Руками смешать тесто до состояния мелкой крупки. Добавить яйца и разведенные в молоке дрожжи. Размешать. Порезать яблоки на дольки. Тонко раскатать тесто.

Шаг 3

На дно сковородки положить фольгу и промазать ее оливковым маслом. Уложить тесто, а сверху него начинку. Посыпать корицей с сахаром. Закрыть пирог по бокам. Тонкие полоски теста уложить на пирог "решеткой".

Шаг 4

Выпекать при 200-220 градусах, чтобы яблоки стали мягкими и дали сок. Подавать со взбитыми сливками, мороженым или клюквой.