Когда собирают урожай винограда: как понять, что уже поспел
Виноград является одной из любимых культур в Украине. Процесс его сбора имеет свои особенности, поэтому требует особого внимания и знаний.
Чтобы получить наилучший вкус и качество ягод, нужно соблюдать некоторые правила. О них подробно рассказало издание NV.
Сроки сбора урожая – это очень важно. Если собрать виноград слишком рано, то он будет недостаточно вкусным и уже не дозреет, а если слишком поздно, то ягоды могут лопнуть или совсем завять.
В Украине большая часть сортов винограда созревает в период с августа по ноябрь, но в среднем можно начинать сборку уже в середине сентября. Однако к каждому сорту нужно иметь индивидуальный подход.
Сбор различных сортов
В большинстве случаев сборку винограда начинают с белых сортов, из которых производят вино. А столовый виноград можно срывать даже в период заморозков, но в таком случае его нужно сразу съесть.
Признаки зрелости винограда
Лучший способ определить, созрел ли виноград – это пробовать его в течение 2-3 дней. Если ягоды не становятся более сладкими, то урожай можно собирать.
Также понять то, что виноград спелый можно по тому, что плодоножка гроздей древенеет. Также виноград, готовый к сборке излучает сильный и приятный запах, легко снимается с гроздей, а семена имеют светло-коричневый цвет и легко отделяются от мякоти.
Белый виноград считается спелым, когда его шкурка становится тонкой и прозрачной. А у синего винограда мякоть становится насыщеннее, а кожица темнеет.
Если вы все же не уверены в том, время ли сбирать урожай, то используйте ареометр, который позволяет измерять количество сахара.
Правила сбора винограда
Ни в коем случае не срывайте виноград, а осторожно срезайте его.
Фермеры советуют проводить сборку ягод именно в обеденное время, когда на кистях нет росы. А если урожай попал под дождь, то его лучше не трогать не менее трех дней. Также эксперты отмечают, что следует складывать ягоды не в ведро, а выкладывать каждую кисть в плоскую тару.
После завершения сборки обязательно проверьте, нет ли гнилых и зеленых плодов. Они могут негативно влиять на качество всей продукции.
Ранее OBOZ.UA рассказывал о том, когда собирают урожай яблок.
Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.