Масленица 2016: рецепт блинов со шпинатом
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Масленица в 2016 году началась 7 марта - ровно за неделю до Великого поста, и продлится до 14-го.
Конечно же, самое популярное блюдо в этот период - всевозможные блины.
Делимся рецептом пирога из блинов со шпинатом. Отличное блюдо для всей семьи!
Читайте: Топ-15 интересных и вкусных видов блинов со всего мира
Ингредиенты
5 блинов
400 г замороженного шпината
1 луковица
100 г сливочного масла
5 ст. л. муки
2,5 ст. молока
1 ст. тертого сыра
Читайте: Масленица 2016: как приготовить кружевные блинчики
Приготовление
- Лук мелко нарежьте и обжарьте в масле. Добавьте размороженный и отжатый шпинат.
- Растопите в кастрюльке 50 г сливочного масла, венчиком вмешайте муку.
- Добавьте соль, перец и перетри до однородности.
- Небольшими порциями, помешивая, влейте молоко. Готовьте 2 мин.
- Снимите с огня и добавьте 3/4 стакана сыра.
- Перемешайте соус до растворения сыра и смешайте со шпинатом.
- Выложите блины друг на друга, перекладывая начинкой.
- Посыпьте сыром и охладите.
- Запекайте 1 час при t 180 °С.
Напомним, ранее "Обозреватель" публиковал рецепты необычных блинов.