"У меня все было зеленое": флагоносец Украины на Олимпиаде отказался от соревнований в Сене и живет отдельно от жены
Призер Олимпийских игр после жизни в Германии вернулся домой
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Молекулярная кухня - это новое направление в кулинарии, которое в нынешнее время пользуется спросом и очень нравится посетителям многих ресторанов.
В заведениях молекулярной кухни блюда имют вид пены, геля и сферы. Повара в них разбираются в физике, химии и работают как техники-лаборанты.
Ученые провели ряд экспериментов и доказали, что молекулярная кухня имеет не только удивидельный внешний вид, но массу полезных свойств для организма человека.
Читайте: 8 рецептов вкусных бутербротов для обеда в офисе
Блюда молекулярной кухни являются низкокалорийными, с повышенным содержанием отдельных питательных веществ и могут быть использованы в диетическом питании.
В столичном ресторане "Odessa", которое своей особенной атмосферой, нестандартными подачами, оригинальностью в деталях и потрясающе вкусными блюдами привлекает интересных гостей, один из лучших шеф-поваров Украины, Юрий Приемский создает настоящие шедевры, которые помогут сделать ваш организм здоровее.
"Все блюда – авторские и гастрономические, созданные по принципу интересных и сложных сочетаний ингредиентов", - говорит шеф-повар ресторана.
Читайте: Топ-5 лучших рецептов приготовления шарлотки
Публикуем для вас примеры блюд от Юрия Приемского, которые помогут вам поддерживать здоровое питание. Такие блюда шеф-повар разрабатывает раз в три недели. И кроме основного меню, любой гость может приобрести такие сезонные дегустационные сеты, чтобы насладиться вкусом:
1. Золотое яйцо с супом гуляш и трюфельным ароматом (суп гуляш с говядиной, паприкой и овощами подаем со спаржей и пеной с трюфельным ароматом).
2. Равиоли из свеклы с козьим сыром и апельсиновым соусом (равиоли из свеклы, начинка козий мусс + пармезан, подаем с апельсиновым соусом(апельсиновый фреш, сироп маракуя, руккола, петрушка, чеснок), посыпаем карамелизированным грецким орехом).
3. Палтус на пюре из моркови со вкусом краба (палтус сювид, после обжаренный до хрустящей корочки подаем с отварной морковью и крабовым соусом (сливки, краб, петрушка, чеснок).
4. Хрустальное яблоко с муссом из яблока,карамели и корицы с кофе (яблоко из карамели, внутри мусс (тушеное яблоко с кофе и корицей), подаем с яблочным сорбетом).
Цена дегустационного сета, в который входят все эти четыре блюда, составляет 350 гривен.
В нашей галерее вы можете увидеть фото этих потрясающих лакомств, которые убедят вас, что питаться можно не только вкусно, но и полезно.
Как сообщал "Обозреватель", диетолог поделилась рецептом полезного паштета из семечек.
Призер Олимпийских игр после жизни в Германии вернулся домой
ВСУ должны получать все необходимое в условиях жестких боев и давления врага
Подозреваемому избрана мера пресечения в виде содержания под стражей без залога
90-тысячная группировка готова к масштабной атаке, но и ВСУ не сидят сложа руки
Тельцы добьются успеха на работе, а Девам придется взять на себя роль психолога
Returning to the right bank is an ambitious goal of the enemy
Drones made of foam and plywood are equipped with cameras and Ukrainian SIM cards