Осенние завтраки, которые помогут согреться: топ-3 рецепта

Осень – вовсе не повод для плохого настроения! Ее красками можно наслаждаться вечно.

А чтобы вы не мерзли в это прохладное время года, предлагаем вам приготовить блюда, которые вас согреют.

Аппетитная мускатная тыква, яблоки, орехи — одни из самых популярных составляющих осенних меню. Воспользуйтесь моментом и освойте новые кулинарные горизонты.

Читайте: Лучшие рецепты травяных чаев

Представляем вашему вниманию топ-3 простых рецепта очень вкусных завтраков.

Овсяные оладьи с тыквой

Вам понадобится:

250 мл кефира,молока или йогурта

2 яйца

5 ст.л. овсяных хлопьев мелкого помола

2-3 ст. л. сахара

0,5 стакана натертой на мелкой терке тыквы

мука (сколько понадобиться)

растительное масло

Как готовить:

Взбить яйца с сахаром и тыквой. Затем добавить йогурт (молоко или кефир), хлопья и муки столько, чтобы получилось густоватое тесто (консистенции густой сметаны) — все хорошо перемешать до однородной массы.

Добавить растительное масло и выпекать. Можно выпекать оладьи в сковороде, как обычные, а можно выложить их ложкой на бумагу для выпечки и поставить в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать их 10-15 минут (приготовленные таким способом оладьи лучше смазать после выпечки сливочным маслом).

Подавать со сметаной/ вареньем/ медом.

Читайте: Хрустящие яйца-пашот и 4 других потрясающих блюда на завтрак

Морковные маффины

Вам понадобится:

2 яйца

200 г сахара

150 г сливочного масла

100 мл апельсинового сока

200 г муки

1 ч. л. корицы

300 г натертой моркови

1 пакетик разрыхлителя

Как готовить:

Сливочное масло растопить вместе с сахаром (150 г), пока сахар не растворится.

Добавить корицу, тертую морковь, апельсиновый сок и перемешать.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и вновь перемешать. Получившуюся массу слегка остудить.

Взбить в миске яйца с оставшимся сахаром до густой пены. Затем смешать взбитые яйца с остывшей массой из муки и моркови.

Получившееся тесто выложить в формочки для кексов и выпекать в разогретой до 180 ?С духовке 25 минут.

Читайте: "Крок-мадам": рецепт аппетитного завтрака из самой Франции

Запеченные яблоки с сухофруктами и орехами

Вам понадобится:

по 1 ст. л. кедровых орехов, миндаля и кешью

жидкий мед или кленовый сироп для подачи

1 ч. л. молотой корицы

финики (по вкусу)

изюм (по вкусу)

4 крупных зеленых яблока

Как готовить:

Изюм залить теплой водой и оставить на 20 мин. Затем слить воду и обсушить.

Измельчить финики и орехи.

Смешать сухофрукты, орехи и корицу.

Вынуть сердцевину яблок (сверху), не прорезая яблоко до конца. Очень аккуратно острой ложкой вынуть изнутри часть мякоти, не повреждая стенки яблока.

Проколоть яблоки зубочисткой со всех сторон, чтобы они не лопнули во время запекания.

Плотно нафаршировать яблоки смесью сухофруктов с орехами.

Завернуть каждое яблоко в фольгу, оставив открытым небольшое отверстие сверху.

Выложить яблоки на противень в разогретую до 180 °С духовку примерно на 35 мин.

Подавать горячими, с медом или кленовым сиропом.

Напомним, ранее "Обозреватель" публиковал топ-5 лучших рецептов приготовления шарлотки.