Частое употребление рыбы защищает от старческого слабоумия

Исследование, включавшее наблюдение за 15 тысячами пенсионеров в Китае, Индии, Доминиканской Республике, Мексике, Перу, Венесуэле и на Кубе показало, что чем чаще человек ест рыбу, тем меньше он рискует лишиться разума.

Вероятность развития старческого слабоумия ( деменции) снижается почти на 20%, если человек увеличивает частоту употребления рыбных блюд до нескольких раз в неделю, при условии что до этого он вовсе не ел рыбу. На столько же процентов падает риск, если пенсионер, до сих пор устраивавший два-три "рыбных дня" в неделю, начинает питаться рыбой ежедневно.

Ученые из Королевского колледжа Лондона обнаружили также, что люди, потребляющие большое количество мяса, страдают слабоумием гораздо чаще вегетарианцев.

По мнению исследователей, защиту стареющего мозга обеспечивают жирные кислоты, содержащиеся в основном в жирной рыбе, такой как лосось, макрель и длинноперый тунец. Благотворный эффект этих кислот подтвержден лабораторно: они защищают нервные клетки, ограничивают воспаление и помогают предотвратить накапливание амилоидного белка в мозге пациентов с болезнью Альцгеймера.