Короваи-людоеды откроют в Киеве ресторан

В начале мая в Киеве откроется экзотический ресторан «Колуфо» с коровайской национальной кухней.

В начале мая в Киеве откроется экзотический ресторан «Колуфо» с коровайской национальной кухней. Об этом РестОбозу сообщил владелец заведения Амбото Едоухо.

«Наше племя короваи славится многовековой кулинарной традицией, - отметил Амбото. – В Киеве, куда я приехал учиться десять лет назад, было очень тяжело без привычной пищи, и мне пришла в голову идея открыть ресторан национальной кухни моего племени. Моих соплеменников в Украине практически нет, поэтому я очень рад, что украинцы, представители другой культуры, смогут попробовать национальные блюда народа короваи».

Амбото Едоухо также рассказал, что поварами в ресторане будут его мать и сестры.

Необходимую посуду и особые ингредиенты они привезли с собой из Папуа - Новой Гвинеи, однако основные компоненты блюд кухни короваи найдутся и тут, в Украине.

Для справки: народ короваи, называемый также колуфо населяет юго-восток Папуа — Новой Гвинеи. Что примечательно, его считают последним в мире сохранившимся людоедским племенем.