В Сингапур за новыми идеями

В начале апреля крупнейшие игроки европейского ресторанного бизнеса отправятся в гастрономический рай, в Сингапур, чтобы принять участие в Tasty Singapore Culinary Mission, организованной по инициативе Комитета по развитию торговли Сингапура (IE Singapore).

В составе делегации более 20 представителей крупнейших участников ресторанного бизнеса из Великобритании, России, Швеции, Германии, Испании и Нидерландов. Среди них, такие имена как Selfridges&Co, знаменитый обладатель звезд Michelin шеф-повар Марио Лонинжер (Mario Lohninger).

Популярность Азиатской кухни у европейцев продолжает расти. Сетевые ресторанные компании стали задумываться о расширении меню и включении в него аутентичных азиатских блюд. Также возник интерес к совместным с Азиатскими рестораторами проектам.

Недельная программа даст возможность рестораторам познакомиться с сингапурской кухней и её историей, принять участие в кулинарных мастер-классах и встретиться с производителями продуктов питания, применяемых в секторе HoReCa.

В рамках проекта пройдут деловые встречи с лидерами ресторанной индустрии Сингапура, компаниями Tung Lok, Jumbo Group, Breadtalk Group, Super Bean, Paradise Group и Prima Group с целью обсуждения создания совместных проектов в Европе и России.