Ни для кого из родителей не секрет, что труднее всего убедить ребенка не налегать чрезмерно на сладкое.

Генетикам Университета Вашингтона и центра Монелла удалось обнаружить биологическую основу таких вкусовых предпочтений: в условиях быстрого роста и развития детский организм требует увеличения калорийности пищи.

Большинству детей запрограммировано будут нравиться сладости, поскольку сладкий вкус кондитерских изделий заполняет биологическую необходимость их организма и «подталкивает» к потреблению источников энергии.

В эксперименте участвовало 143 ребёнка в возрасте от 11 до 15 лет.

Физиологи заметили, что влечение к сладостям снижается в подростковом возрасте, потому что именно в этот период начинают замедляться темпы физического роста и развития и соответственно уменьшается потребность в пищевой энергии.

Теперь эксперты знают, что дети любят сладкое, потому что они растут. Следующий шаг заключается в поиске мозговых сигналов, ответственных за такой диетический выбор в детстве.