Закуска "Олимпийские кольца"

Предлагаем вам рецепт закуски для просмотра Олимпийских игр.

Ингредиенты:

• Рыба: любая красная - 1 стейк,
• лук перо - 0,5 пучка,
• сыр Адыгейский - 150гр.,
• яйцо - 1шт,
• сушка "Чайная" (желательно без ванилина) - 30шт,
• сливки - 0.5 стакана,
• соль, перец.

Для сервировки: кетчуп, горчица, хрен, соевый соус.

Берем кусочек красной рыбы и отделяем все кости. Режем мелкими кубиками и складываем в глубокую тарелку, затем сыр "Адыгейский" или "Сулугуни", или брынзу режем такими же мелкими кубиками и отправляем в ту же тарелку. Лук также отправляется в общую тарелку. Солим, перчим красным перцем, разбиваем яйцо и тщательно перемешиваем. Отставляем в сторону и занимаемся сушками.

В глубокую тарелку наливаем сливки и разбавляем их теплой водой пополам, подсаливаем по вкусу и опускаем туда сушки минут на пять, до разбухания. Затем выкладываем разбухшие сушки на смазанный подсолнечным маслом противень до полного заполнения. Включаем духовку на 175 градусов и прогреваем.

В этот момент заполняем нашей начинкой внутреннее пространство сушек. Готово. Ставим в духовку на 20 минут. В этот момент можно сделать овощной салат.

Сервируем на стол и с огромнейшим удовольствием съедаем, при этом смотрим Олимпиаду и болеем за наших!