На аукционе в итальянском городе Альба за рекордную цену был продан 750-граммовый трюфель.

Аукцион проводился в честь закрытия 79-го ежегодного фестиваля белых трюфелей.

Каждый год осенью на фестиваль Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba в город Альба собираются гурманы со всего мира, чтобы попробовать самый дорогой и редкий гриб Европы.

В это время на севере Италии открывается сезон трюфелей. Регион Пьемонт, где расположен город Альба, считается местом, где растут лучшие в мире белые трюфели Tartufo Bianco.

Ярмарка продолжается больше месяца и включает множество мероприятий. Для всех, кто хочет расширить свои знания о трюфелях, проводятся семинары и мастер-классы, где специалисты рассказывают о том, как выбирать, оценивать и хранить трюфели. Особое внимание уделяется технике приготовления изысканных грибов.

Ольга Ордина