"У меня все было зеленое": флагоносец Украины на Олимпиаде отказался от соревнований в Сене и живет отдельно от жены
Призер Олимпийских игр после жизни в Германии вернулся домой
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Как радостно сообщает испанская пресса, в следующем году в стране басков в городе Сан-Себастьян откроется первый в мире Университет гастрономических наук. И это не шутка.
- Кулинария — это не только искусство, культура и индустрия, это еще и наука с техникой! - заявила испанский министр науки Кристина Гармендия.
Уже построено здание, похожее на гору тарелок. В нем в течение четырех лет будут обучать разнообразным методам создания вкусовых ощущений. Нечто похожее уже использует знаменитый в Испании шеф-повар Ферран Адриа из каталонского ресторана El Bulli: он смешивает привычные ингредиенты с желеобразующим агентом и затем превращает все это в пену с помощью закиси азота. Традиционные повара считают его блюда подходящими лишь для химической лаборатории. Но к нему ездят учится повара из других стран. Людям нравится усложнять себе жизнь. Почему бы не усложнить приготовление и прием пищи, в таком случае?
Другой потенциальный профессор, а то и руководитель какой-нибудь кафедры для нового университета — британец Хестон Блюменталь, шеф-повар ресторана «Толстая утка» в Беркшире. Он сторонник так называемой «молекулярной кухни». В Москве есть ресторан "Варвары", где можно узнать, что это такое. Блюменталь, к примеру, готовит мясо при низкой температуре - 60 градусов, но очень долго, почти сутки! А все для того, чтобы молекулы коллагена оставались в своем первоначальном состоянии.
Татьяна Огнева
Призер Олимпийских игр после жизни в Германии вернулся домой
ВСУ должны получать все необходимое в условиях жестких боев и давления врага
Подозреваемому избрана мера пресечения в виде содержания под стражей без залога
90-тысячная группировка готова к масштабной атаке, но и ВСУ не сидят сложа руки
Тельцы добьются успеха на работе, а Девам придется взять на себя роль психолога
Плесня сильно ухудшает качество стирки, поэтому с ней важно бороться.
Returning to the right bank is an ambitious goal of the enemy
Drones made of foam and plywood are equipped with cameras and Ukrainian SIM cards