Лимонный мармелад идеально подходит для тортов, пирогов и пирожков. Лимонный мармелада можно легко подготовить дома, просто внимательно следуйте нашим инструкциям.

Ингредиенты

• Лимон : 1 кг

• сахар : 650 гр

• вода: 200 мл

Рецепт и приготовление

Вымойте хорошо лимоны в соленой воде и протрите. Нарежьте лимоны на четвертинки, а затем разместите их на разделочную доску и нарежьте очень тонкими ломтиками. Проверьте все ломтики: удалите семена и поврежденные части. Положите все лимоны в большую миску, залить водой и дать постоять так в течение трех часов.

Возьмите кастрюлю с водой, доведите до кипения и опустите туда лимоны. Прокипятите в течение одной минуты, затем слейте воду. Повторите это дважды, меняя воду каждый раз. Затем, поместите лимоны в большую кастрюлю налейте 200 мл воды и варите до тех пор, пока лимоны не станут мягкими. Между тем, приготовьте сироп из 200 мл воды и сахара.

Добавьте сироп к лимонам и хорошо перемешайте. Готовить варенье 20 минут, периодически помешивая и устраняя пену.

Совет: Лимоны содержат много пектина, поэтому время приготовления не превышает 20 минут

Лимонный мармелад без кожицы

Если вы хотите приготовить лимонный мармелад без кожицы, Вы можете сделать это без проблем. Вымойте лимоны, а затем удалить кожицу , очистите дольки и устраните семена и кутикулы. Взвешивание: 20 граммов воды на 100 г лимонов, а для сахара 12:59 к весу лимонов. Положите лимоны, воду и сахар в кастрюлю , удалите пену, а затем кипятите в течение 20-25 минут.