"У меня все было зеленое": флагоносец Украины на Олимпиаде отказался от соревнований в Сене и живет отдельно от жены
Призер Олимпийских игр после жизни в Германии вернулся домой
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Вы, наверняка, удивились, увидев в названии этого рецепта слово «суп».
Кровавая Мэри для современного человека - это коктейль из водки с томатным соком, а потом уже английская королева, прославившаяся своим крутым нравом и стремлением обезглавить всех провинившихся без суда и следствия. Видимо, в память об этой исторической личности в России и был создан рецепт оригинального холодного супа «Кровавая Мэри».
Он получил свое название благодаря насыщенному красному цвету.
Для приготовления английского супа вам понадобятся такие продукты:
1 луковица
2 стебля сельдерея
400 грамм консервированных томатов
1 литр томатного сока
2 столовые ложки белого зерна
2 столовые ложки вустерского соуса
2 чайные ложки соуса тобаско
1 лимон
2 столовые ложки хереса
50 миллилитров водки
4 столовые ложки сливочного хрена
молотый перец
сельдерейная соль
Для начала внесем ясность по нескольким компонентам. Сельдерейная соль - звучит довольно необычно, но купить ее можно в любом крупном супермаркете. Если не найдете такую, можно взять либо соль с зеленью, либо обычную, смешав ее с сушеной зеленью и травами.
То, что ни в коем случае нельзя заменять в этом рецепте - это вустерский соус и соус тобаско. Вустерский соус, кстати, также входит в состав коктейля «Кровавая Мэри». Он состоит из трех десятков компонентов, сочетание которых является традиционной рецептурой, повторить которую довольно сложно. То же касается и кисловатого соуса тобаско, который готовят из специального сорта перца с аналогичным названием.
Сливочный хрен отличается от обычного тем, что имеет гораздо более нежный вкус и совершенно не выраженный тонкий аромат. Купить его можно в большинстве современных магазинов. Хотя в этом рецепте без него вполне можно обойтись.
Теперь, когда основные нюансы прояснены, можно начинать готовить суп «Кровавая Мэри». Сначала нужно очистить от шелухи лук и нарезать его мелкими кубиками. Сельдерей, который должен быть черешковым (не корневым) необходимо нарезать ломтиками. Затем рецепт приготовления супа просто удивляет своей простотой. Все ингредиенты, кроме томатного сока, водки и хереса, нужно поместить в чашу блендера, измельчить и перемешать для однородности.
Смесь из лука, хрена, помидоров, сельдерея, соли, соусов, лимонного сока, черного перца и чили нужно сделать жидким пюре. Поставить его в холодильник на 2-3 часа. Затем добавить томатный сок, водку и херес. Все аккуратно перемешать. Налив суп в тарелки, его следует украсить сливочным (или обычным) хреном.
Призер Олимпийских игр после жизни в Германии вернулся домой
ВСУ должны получать все необходимое в условиях жестких боев и давления врага
Подозреваемому избрана мера пресечения в виде содержания под стражей без залога
90-тысячная группировка готова к масштабной атаке, но и ВСУ не сидят сложа руки
Тельцы добьются успеха на работе, а Девам придется взять на себя роль психолога
Плесня сильно ухудшает качество стирки, поэтому с ней важно бороться.
Returning to the right bank is an ambitious goal of the enemy
Drones made of foam and plywood are equipped with cameras and Ukrainian SIM cards