«Обозреватель» совместно со специалистами Научно-исследовательского Центра Независимых Потребительских Экспертиз «ТЕСТ» и организации «Якість життя» попытался разобраться, в каких киевских ресторанах японской кухни можно смело наслаждаться суши, не боясь отравлений. Кроме того мы попытались оценить качество сервиса украинских суши-баров.

Из 8 проверенных ресторанов только 1 назвали достойным по всем параметрам, еще 1 заведение получило твердую «4».

Для исследования лабораторного во всех заведениях были взяты образцы, в состав которых входили одинаковые ингредиенты – лосось, рис и сыр. Вот какие оценки получили рестораны:

А вот как выглядят оценки качества обслуживания заведений:

Подробнее читайте в статье Марии Бровинской «Суши: семь раз проверь, прежде чем съесть».