"У меня все было зеленое": флагоносец Украины на Олимпиаде отказался от соревнований в Сене и живет отдельно от жены
Призер Олимпийских игр после жизни в Германии вернулся домой
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Предлагаем вам узнать, как приготовить летний ароматный двухцветный пирог с ягодами и нежной йогуртной начинкой.
Перед этим изумительным десертом ваши близкие не смогут устоять!
Вам потребуется:
Песочное тесто:
180 г размягченного масла
250 г муки
50 мл молока (комнатной температуры)
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. сахарной пудры
0,5 ч.л. соли
Читайте: Как приготовить торт за 30 минут: топ-3 вкусных рецептов для занятых хозяек
Йогуртный слой:
220 г натурального йогурта (или греческого)
100 г сахарной пудры (0,5 стакана)
1 яйцо
1 ст.л. кукурузного крахмала
Ваниль/ванильный экстракт/ванилин
Ягодная начинка:
200 г клубники (можно замороженную)
200 г черники (можно замороженную)
30 г сахарной пудры
1 ст.л. миндальной муки (можно вместо этого крахмал или панировочные сухари - чтобы впитался лишний сок)
Читайте: Рецепт нежнейшего клафути из абрикос
Как готовить:
1. Тесто. Растереть масло с сахарной пудрой и солью. Добавить сметану, молоко, размешать. Всыпать муку и замесить тесто (тесто получается мягкое). Тесто прикрыть пищевой пленкой и дать полежать в холодильнике около часа. Раскатать 2/3 теста (остальное отправить обратно в холодильник) толщиной примерно 3 мм, выложить в форму. Сверху положить бумагу для выпечки и насыпать фасоль/специальные шарики - утяжелители. Выпекать 15 минут при 190-200С, затем еще 10 минут без бумаги.
2. Йогуртный слой. Все ингредиенты (комнатной температуры) смешать в блендере, отставить на минут 10-15, чтобы "ушла" пена. Перелить на выпеченную основу (очень жидкое). Выпекать 30 минут при 190-200С. Начинка схватится, но еще будет слегка покачиваться. Остудить и дать постоять в холодильнике 1-2 часа (можно и на ночь). Йогуртный слой загустеет окончательно. Начинка нежная, а мед добавляет интересную нотку.
3. Ягодная начинка. Смешать ягоды и сухие ингредиенты, выложить на йогуртный слой. Можно Ягоды выложить секторами и сверху присыпать смесью пудры и муки. Раскатать оставшеесятесто и выложить поверх ягод. Пирог смазать сверху желтком или молоком, можно присыпать немного коричневым сахаром. Выпекать при 170С примерно 30-40 минут – пока не зарумянится.
Приятного аппетита!
Напомним, ранее "Обозреватель" публиковал рецепт оригинального мороженого с острым перцем.
Призер Олимпийских игр после жизни в Германии вернулся домой
ВСУ должны получать все необходимое в условиях жестких боев и давления врага
Подозреваемому избрана мера пресечения в виде содержания под стражей без залога
90-тысячная группировка готова к масштабной атаке, но и ВСУ не сидят сложа руки
Тельцы добьются успеха на работе, а Девам придется взять на себя роль психолога
Returning to the right bank is an ambitious goal of the enemy
Drones made of foam and plywood are equipped with cameras and Ukrainian SIM cards
Телефон выпал из окна самолета Boeing 737 MAX 9. Его модель – неизвестна