Тает во рту: рецепт "Наполеона" с творожно-заварным кремом
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!

Все помнят десерт "Наполеон", который в детстве выпекался по большим праздникам. На сегодняшний день доступно множество вариантов сладостей, от которых просто "разбегаются" глаза.
Представляем рецепт нежнейшего торта "Наполеон", который пропитан творожно-заварным кремом.
Читайте: Обязательны к употреблению: 20 продуктов, которые максимально полезны для здоровья
Ингредиенты:
для теста:
-100 г сливочного масла;
-2 ст. л. сметаны;
-2/3 стакана сахара;
-1 яйцо;
-1 ст. л. меда;
-0,5 ч. л. соды;
-200 г муки.
для крема:
-1 яйцо;
-2/3 стакана сахара;
-2 ст. л. муки;
-100 г сливочного масла;
-500 г жирного творога.
Для начала приготовим крем: яйцо растираем с сахаром, смешиваем с мукой. Далее добавляем сливочное масло и растираем. Творог несколько раз пропускаем через мясорубку (протираем через сито). Смешиваем обе массы и ставим вариться — сначала крем будет жидким, но постепенно загустеет. Не забывайте постоянно помешивать — привкус горелого в креме почему-то чувствуется особенно сильно.
Пока остывает крем, приступим к тесту:
Замешиваем негустое тесто — все ингредиенты соединяем вместе.
Визуально делим тесто на несколько равных частей, распределяем в форме, выпекаем по одному коржи при температуре 180 градусов, около 15 минут.
Смазываем теплые коржи теплым кремом и оставляем на пару часов при комнатной температуре, потом торт надо переставить в холодильник.
Приятного аппетита!
Ранее "Обозреватель" публиковал рецепт запеченной курицы по-провански.