Ингредиенты

3 круглых мини-тыквы (150-200 г каждая)

125 г мягкого крем-сыра

½ стакана сливок

1 стакан тертого сыра на ваш вкус

125г кукурузы (баночка) со сливками

2 столовые ложки измельченного лука

1 столовая ложка сладкого чили-соуса

2 столовые ложки поджаренной смеси семечек и орехов

поджаренные тортильи или гренки в виде надгробий – для подачи

Способ приготовления

1. Срежьте верхушку с каждой тыквы. Удалите семена. Также вырежьте мякоть, оставив немного у стенок (около 1 см). Мякоть нарежьте и отварите, запеките или приготовьте в микроволновой печи до мягкости. Пюрируйте и охладите.

2. В миске с помощью миксера взбейте крем-сыр со сливками до гладкой консистенции. Добавьте тыкву, сыр, кукурузу со сливками, лук, соус. Все хорошо смешайте и приправьте по вкусу.

3. Ложкой выложите начинку в подготовленные тыквенные "корзинки", посыпьте семечками с орехами, украсьте кукурузными чипсами.