Сом, запеченный в фольге: вкусное рыбное блюдо

Предлагаем вам рецепт сытного и вкусного рыбного блюда, которое подойдет и тем, кто соблюдает пост.

Ингредиенты

сом 1000 г

лук 2 шт.

помидоры 2 шт.

чеснок 2 зубчика

масло оливковое 5 ст.л.

соль по вкусу

перец черный по вкусу

укроп несколько веточек

Читайте: Как за 7 минут приготовить полезный завтрак: рецепт от Оли Цибульской

Процесс приготовления

Сома выпотрошить, отрезать плавники и хорошенько вымыть под струей проточной воды. Кожу поскоблить ножом, удаляя с поверхности слизь. Разделить на кусочки.

Сложить в миску. Посолить и поперчить по вкусу.

Лук и томаты нарезать кружочками. В отдельной миске соединить оливковое масло, раздавленный чеснок и мелко порезанный укроп.

На два слоя фольги положить дольки лука и томата, затем кусочек рыбы. Полить масляно-чесночной смесью. Повторить выкладку: лук, помидор, масляно-чесночная смесь.

Поднять края фольги вверх и упаковать в виде "лодочки", хорошо скрепляя края.

Читайте: Что приготовить в пост: рецепт макарон с брокколи и красным перцем

Выложить "лодочки" на противень. Поставить в разогретую до 180—190 градусов духовку на 30—35 минут.

Сом готов! На гарнир можно подать картофель или отварной рис.

Напомним, ранее "Обозреватель" публиковал рецепт вкуснейшего пирога с рыбой и картофелем.