Постное меню. Паста черри-базилик
Предлагаем вам рецепт постной пасты черри-базилик от шеф-повара ресторана Bigoli Сергея Матузова.
Состав:
- Паста 100 гр
- Помидоры черри 50 гр
- Лук 10 гр
- Чеснок 10 гр
- Базилик 3 гр
- Овощной бульон 3 гр
- Масло оливковое 15 гр
- Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Отвариваем пасту.
2. Лук и чеснок режим кубиком, обжариваем на оливковом масле, добавляем помидоры черри, овощной бульон. Все это припускается в течение пары минут.
3. Затем добавляем уже отваренную пасту, добавляем мелко рубленный базилик.
4. Еще минуту в сковороде, и приятного аппетита!
Что еще постного можно попробовать в ресторане:
Микс салат с томатами и печеным перцем (59 грн), Брускетты с помидорами и базиликом (34 грн) или с печеным перцем (32 грн), Кростини с луковым мармеладом (32 грн), Овощи по-сицилийски (58 грн), Артишоки маринованные (78 грн), Тосканский минестроне на овощном бульоне (48 грн), Картофель запеченный в итальянских травах (36 грн), Паста с белыми грибами (58 грн), Пицца с баклажанами, болгарским перцем и рукколой (49 грн). К оригинальным и легким постным блюдам Bigoli на десерт закажите Сорбет из лимона (28 грн) или маракуйи (37 грн).