"У меня все было зеленое": флагоносец Украины на Олимпиаде отказался от соревнований в Сене и живет отдельно от жены
Призер Олимпийских игр после жизни в Германии вернулся домой
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Канноли (или канолли) - это традиционный итальянский десерт из жареного теста, который впервые был испечен монахинями из Палермо. Поэтому родиной лакомства является Сицилия.
Итальянцы по праву гордятся своей кухней, ведь за многовековую историю она принесла миру огромное количество вкуснейших блюд.
Само слово canolli с итальянского языка переводится как "маленькая трубочка". Десерт может отличаться по величине в зависимости от традиций региона. Он бывает как размером с палец, так и с большой кулак.
Читайте: Еще темнее: умопомрачительные рецепты шоколадных десертов от Джейми Оливера
Итальянцы считают этот десерт зимним, так как его начинка состоит из молочных продуктов, которые быстро испортятся жарким летом.
Прелагаем и вам ознакомиться с рецептом канноли с кремом из нежнейшего сыра рикотта.
Добавим, что десерт можно начинять также белым кремом или шоколадом.
Ингредиентыдля 4 человек:
250 г муки,
450 г сыра рикотта,
250 г сахара,
20 г любых цукатов,
20 г фисташек,
150 г жидкого черного шоколада,
немного ликера "Марсала",
сахарная пудра,
соль,
растительное масло для жарки.
Понадобятся также специальные циллиндрические формы для придания нужной формы канноли.
В муку добавьте ликер "Марсала" и 10 граммов соли. Месите, пока не получите тесто. Заверните тесто в тканевую салфетку и оставьте примерно на час.
Читайте: Десерт без сахара: готовим яблочную пастилу
Затем раскатайте тесто скалкой, порежьте на квадраты и каждый квадратик оберните вокруг специальной цилиндрической формы для жарки. Нагреть масло в сковороде и поставить жарить канноли.
Когда появится золотистая корочка, снимите с огня и поставьте остывать. Тем временем смешать рикотту с цукатами, фисташками.
Аккуратно выньте цилиндрическую форму из канноли и наполните их получившимся кремом из рикотты. Сверху посыпьте сахарной пудрой и можно подавать на стол.
Добавим, чтобы канноли оставались хрустящими их наполняют начинкой перед самой подачей или глазируют трубочки изнутри растопленным шоколадом и присыпают измельченными фисташками. В начинку помимо цукатов и шоколада добавляют различные сиропы, ликеры или вино "Марсала", а рикотту можно смешать с маскарпоне.
Ранее "Обозреватель" публиковал рецепт вкуснейшего итальянского десерта Баварезе с Вин Санто.
Призер Олимпийских игр после жизни в Германии вернулся домой
ВСУ должны получать все необходимое в условиях жестких боев и давления врага
Подозреваемому избрана мера пресечения в виде содержания под стражей без залога
90-тысячная группировка готова к масштабной атаке, но и ВСУ не сидят сложа руки
Тельцы добьются успеха на работе, а Девам придется взять на себя роль психолога
Плесня сильно ухудшает качество стирки, поэтому с ней важно бороться.
Returning to the right bank is an ambitious goal of the enemy
Drones made of foam and plywood are equipped with cameras and Ukrainian SIM cards