Оборонные предприятия и депутаты подписали меморандум. Какие цели он преследует
Ситуация в частном оборонном бизнесе такая, что многие хотят уехать
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
В Италии дома, террасы, сады превращаются в рестораны, где повара-энтузиасты предлагают свои фирменные блюда всем желающим. В секторе так называемых домашних ресторанов трудятся более 7 тысяч поваров, за 2014 год организовавших 37 тысяч мероприятий и накормивших 300 тыс. человек. Общий оборот в сегменте составил 7,2 млн евро, при средней прибыли за вечер на уровне 194 евро.
Как пишет итальянское издание La Repubblica, это растущая тенденция: социальные сети объединяют поваров и посетителей, создавая новый вид общественного питания к вящей выгоде всех участников. Кроме того это сокращает пищевые отходы. Ежегодно в Италии продукты питания на сумму 12,3 млрд евро оказываются в мусорнике. "Домашние рестораны" позволяют разделить с другими то, что не получается съесть самому.
Читайте: Рецепт вкуснейшей жареной картошки от итальянского ресторана
Различные сообщества позволяют легко зарегистрироваться в качестве поваров и посетителей, превращая кухни, гостиные и балконы в места общественного питания. Министерство экономического развития Италии в ближайшее время планирует ввести правила, которые обяжут "домашние рестораны" следовать тем же нормам (в области санитарной и пожарной безопасности) что и традиционные общепиты, и предоставят им статус субъектов предпринимательской деятельности. В то же время, популярная платформа gnammo.com выпустила свою собственную классификацию, различающую "совместное питание" и " домашние рестораны" – первое имеет прерывистый непостоянный характер, а второе является систематической предпринимательской деятельностью.
Рекламный ролик с сайта gnammo.com - "Ресторан в твоем доме"
Кто же продвигает эту новую систему? Статистика говорит, что 53,8% поваров имеют профили в как минимум одной социальной сети, 56,6% являются женщинами, а 14,9% имеют дополнительную работу, связанную с пищевой промышленностью. Средняя стоимость обеда в итальянских "домашних ресторанах" оценивается в 23.70 евро.
Читайте: Салат с креветками и грибами "Каннский фестиваль"
Наибольшее распространение это новшество приобрело в крупных городах: Милане, Риме и Турине. Посетители и повара находят друг друга на различных он-лайн платформах, среди которых в Италии наибольшую популярность приобрели Ceneromane.com, Gnammo.com, Homefood.it, Peoplecooks.com, Eatwith.com, Vizeat.com и Kitchenparty.org.
Ранее "Обозреватель" писал о том, как приготовить итальянскую пиццу дома.Как выглядят школьные обеды в разных уголках мира
Ситуация в частном оборонном бизнесе такая, что многие хотят уехать
Основные акценты уже известны, но президент предоставит дополнительные детали
Безрассудство кремлевского диктатора Владимира Путина предоставило Украине важное время
Вселенная откроет им мощный финансовый поток, но распорядиться им нужно будет мудро
Эти 8 шагов помогут быстро навести порядок в доме и не выбиться из сил
Chisinau has scheduled voting for all citizens on October 20
There are no official statements about the destruction of the aircraft
Примите во внимание исламские обычаи и политическую ситуацию в стране