"У меня все было зеленое": флагоносец Украины на Олимпиаде отказался от соревнований в Сене и живет отдельно от жены
Призер Олимпийских игр после жизни в Германии вернулся домой
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Предлагаем вам попробовать торт-мусс, вкус которого вы не забудете никогда.
Невероятно нежный, полезный и воздушный десерт понравится даже тем людям, которые не любят творог.
Ингредиенты
Для творожного мусса
Для бисквита
Для лимонного сиропа
Читайте: Клубничная брускетта с беконом: экзотический рецепт от Эктора Хименес-Браво
Способ приготовления
Приготовить бисквит. Разделить яйца на белки и желтки. Взбить отдельно белки с большей частью сахара и лимонным соком до состояния меренги.
Отдельно взбить желтки с другой частью половиной нормы сахара добела и густоты. Соединить, перемешать, добавить постепенно просеянную муку, цедру лимона, перемешать.
Аккуратно выстелить дно разъемной формы пергаментом, вылить готовое тесто, утрамбовать лопаткой и выпекать при температуре 170 градусов около 30 минут до сухой палочки.
Бисквит вынуть и остудить.
Готовим творожный мусс. Желтки смешать с сахаром и молоком, поставить на маленький огонь и варить, постоянно помешивая до небольшого загустения, пока сахар весь не растворится.
Добавить туда же белый шоколад и перемешать до однородности. Дать смеси остыть и добавить мягкое сливочное масло. Перемешать.
Протереть творог через сито дважды! Добавить желтково-шоколадную смесь.
Взбить добела.
Отдельно взбить сливки с 2-мя столовыми ложками сахара до устойчивых пик.
Аккуратно ввести их в творожную смесь, добавить ароматную ваниль и лопаткой перемешать.
Промыть малину и подсушить.
Сборка тортика. На дно и бока разъемной формы выложить пергамент. На него бисквит. Бисквит хорошо пропитать лимонным сиропом. Сварить сироп из воды и сахара, добавить выжатый лимонный сок. Выложить половину творожного мусса, выложить на него целую малину, затем остальную половину нормы мусса.
Хорошо выровнять. Поставить в холодильник на часов 6 до застывания.
Для шоколадной глазури растопить белый шоколад ,добавив немного молока. Желатин замочить в 15 мл воды, дать набухнуть, затем добавить мл 10 крутого кипятка, перемешать и подлить к шоколадной глазури, тщательно перемешать. Вылить на тортик и дать застыть. Глазурь готовила по своему вкусу, молока, воды может понадобиться больше или меньше, контролируйте по своему вкусу густоту глазури, норму продуктов даю приблизительную.
На готовый тортик выложить много разнообразных и любимых свежих ягод.
Призер Олимпийских игр после жизни в Германии вернулся домой
ВСУ должны получать все необходимое в условиях жестких боев и давления врага
Подозреваемому избрана мера пресечения в виде содержания под стражей без залога
90-тысячная группировка готова к масштабной атаке, но и ВСУ не сидят сложа руки
Тельцы добьются успеха на работе, а Девам придется взять на себя роль психолога
Плесня сильно ухудшает качество стирки, поэтому с ней важно бороться.
Returning to the right bank is an ambitious goal of the enemy
Drones made of foam and plywood are equipped with cameras and Ukrainian SIM cards
Телефон выпал из окна самолета Boeing 737 MAX 9. Его модель – неизвестна