Блины vs вареники: что приготовить на Масленицу
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
![Блины](https://i.obozrevatel.com/2017/2/24/blinyi1.jpg?size=1944x924)
В эту неделю в Украине отмечают праздник Масленицы: провожают зиму и встречают весну. Согласно народной традиции главным праздничным блюдом на столе в каждом доме должны быть блины и вареники.
Об этом в эфире эфире "Обозреватель.LIVE" рассказала Анна Кулагина-Стадниченко, докторант Института философии им. Г. С. Сковороды НАН Украины.
"На Масленицу... особенно нужно делать вареники. Для украинцев вареники являются культовым обрядовым блюдом. Для начинки в основном используется творог", - отметила она.
Читайте: Встречаем Масленицу: рецепты блинов с разнообразными начинками
Эксперт подчеркнула, что праздновать Масленицу нужно радостно и шумно. По ее словам, это связано с тем, что масленичная неделя является последней перед Великим Постом.
"Эта "блинная" неделя называлась еще и "сырной". Употреблялось меньше мясных продуктов в связи с окончанием мясопустной недели. Именно в эту неделю играли последние свадьбы перед наступлением Великого Поста", - сказала Кулагина-Стадниченко.
Издавна существующий культ блинов, сказала она, обязывает отмечать "тещину пятницу". Эксперт сказала, что Масленица подразумевает камерность празднования – нужно эти дни проводить с родными и близкими. "Поздравить свою семью, особенно – тещу, тестя, (люди, которые отождествляют наши корни, которые передают нам традиции рода и желают добра", - рассказала эксперт.
Читайте: Масленица для худеющих
Как сообщал "Обозреватель", названы пять главных способов приготовления блинов на Масленицу.