Блинный торт

На Масленицу я всегда стараюсь сделать такой блинный торт. Моей семье он очень нравится. Слои пропитываю вареной сгущенкой и сметаной.

Готово за: 40 мин

Ингредиенты

Порций: 6

Тесто

1.5 стакана молока

1 стакан воды

2 яйца

2 стакана муки

3 ст.л. сахара

1/2 ч.л. соли

1 ч.л. ванили

2 ст.л. растительного масла

Начинка

250 г сметаны

2 ст.л. сахара

250 г вареной сгущенки

орешки для украшения

Способ приготовления

Подготовка: 10 мин | Приготовление: 30 мин

1.Взбить в блендере или миксером яйца с молоком, ванилью, солью и сахаром. Влить воду и постепенно всыпать муку.

2.Все хорошо смешать до однородности, добавить растительное масло.

3.Для начинки смешать сметану (густую) с сахаром.

4.Испечь блинчики. Печь лучше на маленькой сковороде, чтобы торт был выше.

5.Собрать торт - каждый блинчик пропитать начинкой - один блин сметаной, следующий сгущенкой. Так чередовать, пока не кончатся блины.

6.Верхний слой покрыть сгущенкой и посыпать орешками.