Роллы из кабачков

Ингредиенты для роллов из кабачков

Кабачки небольшие (цуккини) — 3 шт.

Зелень (петрушка, укроп)

Чеснок — 1 зубчик

Лимон (цедра)

Творог — 300 г

Майонез европейский — 2-3 ст.л.

Оливковое масло — 4-5 ст.л.

Торчин 10 овощей — 1 ст.л.

Красный острый перец (порошок)

Соевый соус — 60 мл

Способ приготовления роллов из кабачков

Мелко нарезать зелень, натереть чеснок и лимонную цедру ¼ лимона, приправу 10 овощей.

Добавить их в творог, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Нарезать цуккини тонкими ленточками и слегка их замариновать — сбрызнуть оливковым маслом, соевым соусом, поперчить.

Через 5-10 мин. выложить на раскаленную сковороду и поджарить до золотистой корочки.

Я открыла для себя, что при жарке кабачок приобретёт карамельную корочку, за счет соевого соуса.

Выложить ленточки кабачка на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Завернуть сыр в ленточку и закрепить зубочисткой или прижать чуть.

Просто пальчики оближешь!

Приятного аппетита!