Рулет из филе индейки с грибами

Ингредиенты

1 кг грудки индейки

400 г грибов

1 большая луковица

1/2 пучка петрушки

соль и перец по вкусу

масло для жарки

Способ приготовления

Разогреть духовку до 200 ° С. Грудку индейки разрезать так, чтобы получились пласты 3-4 см толщиной. Посыпать солью и перцем.

Грибы промыть и нарезать, потушить с луком около 10 минут. Приправить солью и перцем, добавить нарезанную петрушку.

Начинку равномерно распределить поверх и плотно свернуть в рулет. Связать кухонной нитью. Рулеты положить в форму для запекания и поставить в разогретую духовку. Выпекать около 35-40 минут, до золотистого цвета.