Фрикадельки в томатном соусе
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
![Фрикадельки в томатном соусе](https://i.obozrevatel.com/2012/9/3/398078.jpg?size=1944x924)
Ингредиенты
1 кусочек белого хлеба
50 мл молока
500 г фарша индейки
пучок свежей петрушки
200 г замороженного шпината
соль и перец по вкусу
1/4 стакана оливкового масла
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 морковка
Способ приготовления
Кусочек хлеба размочить в молоке. Фарш смешать с размоченным хлебом, добавить нарезанную петрушку, размороженный шпинат, соль и перец. Сформировать маленькие котлетки.
На оливковом масле (в 2 столовых ложках) обжарить котлетки 3 минуты, вынуть и отставить их.
Долить оставшееся масло, обжарить лук и чеснок. Добавить мелко порезанную кубиками морковку.
Влить томатный соус, дать закипеть и тушить фрикадельки 15-20 минут.
Подавать с пастой или рисом.