Фирменный рецепт быстрых диетических котлет из индейки от знаменитых шеф-поваров Константина Ивлева и Юрия Рожкова.

Блюдо для тех, кто заботится о своем здоровье и активно готовится к пляжному сезону. Рекомендуем готовить сразу 3 порции, заморозить и наслаждаться чудными котлетками за ужином, обедом или даже завтраком!

Надо:

• 300 г филе индейки
• 50 г белых сухих грибов
• 10 г кедровых орешков
• 10 г свежей петрушки
• оливковое масло
• соль, перец – по вкусу
• мука – для панировки

Как готовить:

1. Из филе индейки сделать фарш, добавить измельченные белые грибы, кедровые орешки и зелень. Посолить и поперчить. Перемешать.

2. Сформировать котлеты, обвалять в муке. И обжарить на сковороде с оливковым маслом.