- Суши-рис — 1 порция (около 120 гр.)
- 1 лист прессованных морских водорослей (Нори)
- 1 огурец, нарезанный полосками
- 1 авокадо, нарезанный ломтиками
- лосось - 60 гр.
- сыр "Филадельфия" - 35 гр.
Расстелите пищевую плёнку на бамбуковую циновку и положите половину
листа водорослей нори. Намочите руки в воде с лимоном и выложите ровным
слоем рис по всей поверхности листа, оставив с краю 1 см водорослей не
покрытыми рисом, аккуратно разровняйте рис.
Переверните
лист водорослей с рисом, при этом суши и рис окажутся на покрытой
плёнкой циновке. Нанесите на нори тонкий слой вассаби. В начале
намажьте по центру листа сыр Филадельфия. Должна получиться по полоска
из сыра шириной около 2-х сантиметров.
Нарежьте тонкой полоской огурец и положите на сыр, равномерно распределив по всей длине. Возьмите авокадо, разрежьте пополам и очистите кожуру и нарежьте дольками. Дольки выкладываем на сыр с полосками огурца.
Убедитесь что вся начинка ролла одинаковой длины и толщины. После
наполнения ролла начните его аккуратно скручивать, затем несильно
надавите на циновку. Прижмите на середине и попытайтесь сделать
брусочек из ролла. Разверните бамбуковый коврик и удалите плёнку.
Лосось и нарежьте тонкими ломтями. Положите ломтики поперек бруска и слегка прижмите к бруску. Разрежьте ролл на несколько равных частей. Часто данный ролл сверху украшается икрой (тобико).