Блинные мешочки
Очень вкусная и эффектная закуска. Небольшие мешочки из блинов, запеченные в духовке, в которые завернут сыр с ветчиной.
Готово за: 37 мин
Ингредиенты
Порций: 4
- 2 стакана молока (для теста)
- 1 стакан муки (для теста)
- 3 яйца (для теста)
- 3 ст.л. оливкового масла (для теста)+ немного для жарки блинов
- 1/4 ч.л. соли (для теста)
- 3 ст.л. сахара (для теста)
- 250 г сыра
- 150 г ветчины
- свежий укроп
- 1/2 луковицы
- 2 ст.л. растительного масла
- несколько перьев зеленого лука
Способ приготовления
Подготовка: 30 мин | Приготовление: 7 мин
1.Приготовить блины - Молоко взбить с яйцами. Посолить, добавить сахар. Всыпать муку и взбить все до однородности. Добавить в тесто масло. Разогреть сковороду и испечь блины, чтобы они оставались светлого цвета.
2.На растительном масле пассеровать мелко нарезанный лук.
3.Сыр натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанной ветчиной и укропом. Добавить пассерованный лук, приправить перцем.
4.Выложить начинку на середину каждого блина (где-то 1 ч.л.) Поднять края блина и завязать по типу мешочка зеленым луком.
5.Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить блинчики в духовку на 5-7 минут. Пока начинка не расплавится и блинчики не запекутся и не станут хрустящими.
Совет
Начинку можно сделать из смеси крабовых палочек и тертого сыра.